Čerstvé nepasterované ovčí a kravské sýry
Ovce dojíme od velikonoc do dušiček, v této době koupíte u nás sýry ovčí,
po zbytek roku děláme kraviny :-)
Ovčí statek u Hrdličků
Trvanlivost
Sýry skladujte při teplotě 4-8°C, pak vám vydrží dva týdny, uzené a zrající až tři.
Protože nepasterujeme, tj. nezabíjíme v mléce přirozené bakterie,
probíhá v sýru stále přirozený zrací proces, chuť sýra se proto stále nepatrně mění,
přechází od sladké do kyselé. A sto zákazníků, sto chutí, vyzkoušejte, jak bude nejvíc chutnat právě Vám!
Novinky
Modré z nebe
03.03.2015 10:51
Modré z nebe se sneslo na zem,
přímo na naši novou podlahu v prodejně sýrů na statku,
vymalováno, uklizeno,
a hlavně konečně připojeno na novou kanalizaci.....
Tak už se jen čeká na návaly zákazníků :-)
Do lednice už se brzy budou stěhovat "ofčí" sýry,
mňam i my už se na ně zas...
—————
Taleggio
21.05.2013 22:19
Na novou sezonu jsme pro naše zákazníky přiravili nový sýr, opět italská receptura - TALEGGIO.
Mladý zrající sýr, jemně kvasnicové příchuti, tentokrát čtvercového tvaru, už druhý měsíc prodáváme úspěšně na trhu i u nás ze dvora.
Je dobrý jen tak na zakousnutí i k vaření, příjemně se rozteče a...
—————
Co jsme dělali v zimě?
07.04.2013 14:43
Kupovali klobouky...
pletli ponožky
(z našeho berana upředené)
koukali se na děti, jak nám rostou před nosem
—————
Farmářské trhy zahájeny
31.03.2013 21:51
Včera jsme vyrazili na první letošní farmářský trh do Olomouce. Ačkoliv okolnosti, byly dá se říci nepříznivé, moc jsme se těšili a přípravy byly velké. Pocity jako vždycky, když je něco poprvé. Brzké vstávání nemáme rádi, ale tentokrát to nešlo jinak, ráno se tvářilo rozpačitě, po cestě do Olomóca...
—————
UUUUUŽŽŽŽŽŽ jsou ofčí
10.03.2013 18:35
Dnes jsme vyrobili první letošní ovčí sýry, večer bude ochutnávka...
Po dlouhé zimě jsme si výrobu z ovčího mléka fakt užívaly...
Nojo, bylo toho trochu a po dlouhé době, až zas budem v sýrárně i spát, tak se budeme těšit na zimu.... koloběh života.
—————
4 rajčata - rekord
05.03.2013 23:23
Když byl náš zázračný syn Cyril trochu menší, tak vytvořil pojmenování pro vícečetné sourozence...rajčata.
Dvojčata - 2 rajčata, trojčata - 3 rajčata atd...
Dnes večer přišel Michal rozzářený domů a ukazuje mi 3 prsty,
3 věci drahá:
1 - našel jsem 100,- kč v kapse.
2 - jedu koupit 4 piva a budeme...
—————
Toto letí...
27.02.2013 20:21
Toto letí a jsme zase v bahící sezoně.... tj. v čase, kdy se našim ovcím rodí jehňátka. Vetšinou mají po dvou, výjimkou nejsou ani trojčata a některé oveny mají jedináčky. Porody probíhají většinou ve stáji, jsou tam taková dvě místa, které si "holky" oblíbily jako porodní...tam se jim...
—————
Slibované tašky
02.12.2012 23:37
Tašky, co slibuju za nákup už taky vlastnoručně šijeme, tiskáme a pro vás vyrábíme.
Zatím jich je hotových něco kolem 15... a objednaný materiál na další...
Jen připomínám, že je budem rozdávat při vánočním nákupu nad 1000,- kč.
—————
Vánoční objednávky
26.11.2012 08:17
Nabízíme "sýrové balíčky" na Vánoce.
Prosíme objednávejte do 10.12. ať se vše stihne vyrobit a zabalit, tak jak si budete přát.
Letos novinka, dárkové balení a při větším odběru látková taška s naším logem :-)
—————
mezinárodní kuchařský den
05.10.2012 21:33—————
Fotogalerie: Úvodní stránka
 |
—————
—————