Čerstvé nepasterované ovčí a kravské sýry
Ovce dojíme od velikonoc do dušiček, v této době koupíte u nás sýry ovčí,
po zbytek roku děláme kraviny :-)
Ovčí statek u Hrdličků
Trvanlivost
Sýry skladujte při teplotě 4-8°C, pak vám vydrží dva týdny, uzené a zrající až tři.
Protože nepasterujeme, tj. nezabíjíme v mléce přirozené bakterie,
probíhá v sýru stále přirozený zrací proces, chuť sýra se proto stále nepatrně mění,
přechází od sladké do kyselé. A sto zákazníků, sto chutí, vyzkoušejte, jak bude nejvíc chutnat právě Vám!
Novinky
Zlatíčka
03.05.2012 07:54
Na přání Janičky z Dánska ukazuju naše 4 poklady, které mě momentálně zaměstnávají nejvíc, od nich si ráda chodím odpočinout do sýrárny nebo do ovčína. Moc často to zatím nejde. A tak tu šéfuju od dveří a od plotny, kdo u nás byl, ten to zná.
—————
Farmářské trhy
11.04.2012 18:43
Nastala sezóna farmářských trhů. Zahájili jsme úspěšně v Litovli a v minulém velikonočním týdnu současně v Šumperku a Olomouci. V Olomouci budeme každý týden, tentokrát na Horním náměstí 1. a 4. sobotu, jinak v pátek, 1. pátek v měsíci prodáváme v Šumperku. Na trhu prodáváme celý sortiment a...
—————
Nová sezóna
26.03.2012 08:12
Velikonoce jsou za dveřmi, letošní jehňátka jsou všechna na světě a dokonce už i odstavená. Dojíme 65 ovcí a mléka i sýrů je tedy dost.
Od loňska máme pár novinek - pařené sýry a nitě, které všem moc chutnají a vždycky se po nich jen zapráší. Oprášit musíme vybavení na trhy, už brzy budeme zase...
—————
Regionální produkt
01.01.2011 19:17
V polovině loňského prosince jsme zažádali o certifikaci našich sýrů jako regionálního produktu vyroběno v Jeseníkách. Certifikační komise naše výrobky hodonotila a obdržely značku regionální produkt Jesenicka. Zařadili jsme se tak vedle domácího piva, medových perníčků či přírodně barvených...
—————
Fotogalerie: Úvodní stránka
 |
—————
—————