Riccota u nás k dostání ve dvou verzích, odkapaná měkká nebo lisovaná.

Zrající sýr italského typu s ušlěchtilou plísní na povrchu. Zrání trvá minimálně 3 měsíce, výslednou chutˇ ovlivňuje mnho faktorů, naše sýry jsou z nepasterovaného mléka. každý bochník zrajícího sýra se vyznačuje jinou chutí, má nejdelší trvanlivost.

Tradiční slovenský oštěpek, typ pařeného sýra, uzený s delší trvanlivostí.

Olivy a provensálské koření s jemnou chutí sýra, lahodná a oblíbená kombinace.

Čerstvá hrudka s vlašskými ořechy, zajímavá chuť kdy se ořechy doplňují se sýrem.

Čerstvý ovčí sýr, na Slovensku nejčastěji v prodeji pod názvem solená hrudka.

Jemně zauzená hrudka.